叻沙鮮蝦麵
香香辣辣的叻沙醬
與香濃的椰漿
順口的好味道
之前一直有人想看這道菜
抱歉這麼晚才做哈哈
材料:
雞高湯>>>>>>300毫升
拉麵>>>>>>1捆
草蝦>>>>>>4隻
金針菇>>>>>>15克
青江菜>>>>>>30克
魚丸>>>>>>2顆
魚板>>>>>>2塊
蛋>>>>>>半顆
檸檬>>>>>>半顆
叻沙辣醬>>>>>>1匙
椰漿>>>>>>100毫升
魚露>>>>>>1小匙
做法:
1.雞高湯煮滾 加入叻沙醬拌勻
2.加入魚露與椰漿調味
3.燙熟拉麵 放入碗中備用
4.蝦開背去腸泥
5.青菜與金針菇燙熟備用
6.湯中放入蝦與魚丸 魚板煮熟
7.倒入叻沙湯 放上青菜
8.放入蝦子 檸檬片
9.放上半顆蛋
完成
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